Aprende a preparar hamburguesas de Tofu


Nuestra receta del día de hoy va dedicada especialmente a aquellas personas que deseen bajar de peso y también para aquellos que deseen incluir el tofu en su dieta regular, para poder aprovechar todos los beneficios saludables del tofu. El platillo que vamos a preparar hoy es Hamburguesas de Tofu, para empezar a prepararlas usted va a necesitar los siguientes ingredientes (para cuatro personas).

 

  • 250 gramos de tofu.
  • Aceite de Oliva.
  • 500 gramos de espinacas frescas.
  • 200 gramos de harina de garbanzo.
  • Aceite para freír.
  • 2 guindillas secas.
  • Sal.
  • 1 cucharadita de azafrán.
  • Una pizca o una cucharadita de cilantro.

En el caso del aceite puede elegir el de su preferencia, así que si ya cuenta con toda la lista de ingredientes que le mencionamos anteriormente, entonces vamos a continuar con el procedimiento de elaboración.

  1. Primero deberá lavar las espinacas y desinfectarlas perfectamente; después de esto deberá picarlas en trozos muy finos.
  2. Coloque los trocitos de espinacas en un trasto, donde les agregará unas gotas de aceite de olivo para sazonar.
  3. Finalmente sazonen las espinacas con un poco de sal a gusto y reserve por ahora.
  4. Prepare el tofu picándolo o rayándolo; posteriormente reserve.
  5. Pique las guindillas secas y proceda a freírlas en una sartén; mientras fríe agregue poco a poco las demás especias (azafrán y cilantro).
  6. Agregue el tofu a la sartén y un minuto después agregue las espinacas previamente reservadas.
  7. Puede volver a agregar sal a su gusto; luego retire del fuego y reserve.
  8. Agregue la harina de garbanzo y mezcle para formar una masa; con ella usted podrá dar forma a sus hamburguesas.
  9. Finalmente debe freír las hamburguesas de tofu y servir como usted más guste.

Recuerde que en cualquier receta, el ingrediente más importante es su imaginación; así que trate en la medida de lo posible agregar su toque personal a estas hamburguesas de tofu con decoraciones únicas, ingredientes que acompañen el platillo, etc. Esperamos que les haya agradado nuestra receta y esperamos que le sirva para ofrecer a su familiar un nuevo alimento delicioso, pero sobre todo saludable.

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