Las verduras son una enorme fuente de vitaminas. minerales y beneficios naturales diversos; por ello nuestra receta del día de hoy esta enfocada a que puedas aprovechar todas estas bondades al mismo tiempo y además puedas deleitar a tu familia con un delicioso platillo.cazuela

La receta a continuación te enseñara como preparar Cazuela de Vegetales y para ello necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 2 zanahorias
  • 2 tomates
  • 1 cebolla roja
  • 1 cebolla
  • 2 ramas de apio
  • 1/2 pimiento morrón rojo.
  • 1 cubo saborizante de caldo de verduras
  • 2 tazas de agua
  • 1 diente de ajo
  • 250 gramos de ejote cocido
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta

Antes de comenzar la preparación, es bueno recordarle que debe desinfectar perfectamente todas las verduras frescas que utilizará; ante todo la higiene para que el platillo sea lo más beneficioso posible.

  1. Primero vas a comenzar picando en rodajas finas ambas cebollas y también picando el ajo.
  2. Prepara tu sartén con el aceite y comienza a calentarlo, luego agrega gradualmente las rodajas de cebolla y ajo en forma alternada.
  3. Corta el pimiento morrón en trocitos, luego agrega estos a la sartén y mezcla todo junto.
  4. Gradualmente irás agregando las demás verduras en trocitos pequeños: el apio, los tomates sin semilla, las zanahorias y los ejotes; cocina todo por otros cinco minutos aproximadamente.
  5. Calienta las dos tazas de agua en otro recipiente y luego agrega a la sartén, junto con el cubo saborizante.
  6. Cocina perfectamente con la sartén tapada, hasta que las verduras estén cocidas  y tiernas.
  7. Finalmente sazonas a gusto con sal y pimienta; entonces estará listo para servir.

Si gustas, puedes adornar este platillo con alguna hierba aromática o complementaria, también puedes espolvorear un poco de queso para agradar a los más pequeños que luego batallan con los platillos a base de verduras.

Esperamos que este platillo haya sido de su agrado y si es así recuerde compartirlo en sus redes sociales o también puede regalarnos un me gusta de Facebook.

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