Receta de Pollo con Curry
En un artículo anterior hablamos sobre que es el Curry y los beneficios que aporta. Para redondear esta información, hoy vamos a presentarles una receta para poder preparar Pollo al Curry; un exquisito platillo que le permitirá incluir este condimento saludable a su dieta regular y además disfrutar sus propiedades. En general, es un platillo ideal para aquellas personas que gusten de cuidar su peso o bien estén tratando de bajar el mismo.
Esta receta es particularmente sencilla, por lo que es recomendada para aquellos que no tienen mucha experiencia en la cocina; además, no se ocupan demasiados ingredientes, ni muy caros, por lo que también es ideal para preparar un platillo económico para toda la familia. Los ingredientes que vas a necesitar son los siguientes:
- 2 Pechugas de Pollo frescas.
- Sal y Pimienta.
- 1/2 cebolla.
- 1 cucharada de curry.
- 2 cucharadas de harina.
- 3 cucharadas de aceite vegetal.
- 1/2 litro de leche.
Si ya cuentas con estos ingredientes, entonces deberás seguir el siguiente procedimiento de preparación:
- El primer paso es cortar en cubos pequeños las dos pechugas de pollo.
- Caliente el medio litro de leche y reserve.
- Después condimenta con sal y pimienta las pechugas de pollo (al gusto).
- Cortar en trocitos pequeños la cebolla.
- Se vierte el aceite en el sartén y con el se empieza a dorar los trocitos de pechuga.
- Una vez listas, quite los trozos de pechuga y reserve de momento.
- Con el aceite caliente que reste, empiece a freír los trozos de cebolla cortados.
- Cuando empiece a notar transparente la cebolla, agregue la cucharada de harina y siga mezclando.
- Agregue lentamente la leche al sartén y mezcle conforme la marcha, hasta que se integren bien los ingredientes.
- Finalmente agregue la cucharada de curry y mezcle de nuevo.
- Luego de integrar la mezcla, agregue los trozos de pollo al sartén, mezcle bien todo.
- Dejar en el fuego hasta que se espese la mezcla.
Con esto habrá finalizado su Pollo al Curry, puede acompañar el platillo de arroz blanco o arroz integral.
Además, si desea que la mezcla tenga un color amarillo más fuerte, puede optar por agregar un leve colorante alimentario; aunque recomendamos mantener el platillo lo más natural posible.
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