Propiedades naturales de la lenteja


La lenteja es uno de los alimentos naturales más completos y antiguos de la humanidad; los orígenes de esta planta se remontan a épocas prehistóricas, como uno de los primeros cultivos utilizados por el hombre en las regiones del suroeste asiático. Actualmente, forma parte de la dieta básica en muchos países alrededor del mundo, entre ellos México, donde existen gran variedad de platillos que se pueden preparar en base a estas semilla y que además aportan una enorme cantidad de nutrientes que compartiremos a continuación con ustedes.

 

Las lentejas son un alimento que  por si solo ofrece al cuerpo grandes cantidades de fibras, además que su aporte nutricional permite al cuerpo combatir el desarrollo de enfermedades cardiovasculares e incluso disminuye el riesgo de algunos tipos de cáncer. El consumo de lentejas también puede aportar levemente un efecto hormonal en las mujeres, lo que les permite reducir los efectos del síndrome pre menstrual y además prevenir problemas osteoporosis durante la menopausia. El aporte vitamínico de las lentejas es el siguiente:

  • Ácido fólico.
  • Minerales como hierro, zinc y selenio.
  • Vitaminas del complejo B (principalmente B1, B3 y B6).
  • Una gran cantidad proteínas que llegan a rivalizar en cantidad con las carnes (una taza de lentejas aporta 16 gr. de proteína y una hamburguesa de 100 gr. aporta 15 gramos de proteína).

Una de las más grandes ventajas, es que además de aportar más proteínas que la carne, las lentejas contienen una mucho menor cantidad de grasas y por ende satisfacen las necesidades nutricionales de nuestro cuerpo, sin consumir grasas extras. Por todo esto, las lentejas son sin duda un super alimento que puede ayudar a prevenir varias enfermedades, mantener una dieta balanceada y aportarnos varios beneficios a la salud.

lentejas

En el próximo artículo estaremos compartiendo con ustedes algunos remedios caseros que puede preparar con lentejas que seguramente le van a interesar, así que esten pendiente de nuestra próxima publicación.

Obesidad mata más personas que el cólera

La obesidad es una condición que actualmente se manifiesta más a menudo en la población general, una enfermedad que ante la opinión pública no es más que una condición poco saludable y estéticamente mal vista; pero que desde el punto de vista médico y estadístico se ha vuelto una de las enfermedades más mortales en México.

En palabras de Víctor Octavio Pérez del Valle, delegado del IMSS; la obesidad cobra más víctimas que otras enfermedades como el cólera o la influenza.

Este alto índice de mortalidad es derivado de varios factores, ya que la obesidad es una condición que fomenta el desarrollo de varias enfermedades crónicas como son: la diabetes, hipertensión, enfermedades renales y cardiovasculares. Por ello, las instituciones médicas en todo el mundo están tomando medidas para buscar prevenir la obesidad y sobrepeso, ya que un gran porcentaje de las consecuencias de esta enfermedad tienen un desenlace fatal.

Así mismo, el delegado del IMSS también mencionó que este instituto continuará con las campañas preventivas contra la obesidad, con el fin de aumentar la calidad de vida promedio, disminuir los riesgos de salud pública y sobre todo para cambiar la perspectiva cultural del mexicano con respecto a esta enfermedad.

Conoce los beneficios de los espárragos

El día de hoy les traemos una completa investigación sobre un vegetal muy popular, los espárragos, un ingrediente que es utilizado para preparar gran variedad de platillos y que además, puede aportar varios beneficios al organismo en la lucha contra varias deficiencias o en la prevención de enfermedades. Los espárragos son un vegetal bastante típico en las épocas primaverales, que tienen sus orígenes marcados a la zona del Mediterráneo; zona del mundo donde comenzó a ser utilizada como parte de la dieta local. Entre sus principales beneficios y propiedades podemos destacar lo siguiente:

esparragos

  • Debido a su bajo contenido de hidratos de carbono, el espárrago es parte fundamental de la dieta en personas que sufren de diabetes; mismos que puede acompañar de huevo para preparar platillos nutritivos para quienes sufren de esta enfermedad.

  • Un beneficio que aun esta en vías de ser comprobado médicamente, es que los contenidos de oxalato del espárrago son beneficiosos a la hora de combatir la formación de los terribles y dolorosos cálculos renales.
  • Los espárragos naturales son abundantes en gran variedad de vitaminas y minerales como: vitaminas A, C, E y K; o minerales como son el cromo o zinc.
  • La presencia de Zinc es muy importante para realizar las funciones cerebrales con normalidad y además es reconocido como un elemento químico que potencia la actividad sexual y la fertilidad; razón por la cual se le atribuye al espárrago propiedades afrodisíacas.
  • El espárrago es un reconocido diurético, debido a la presencia de gran porcentaje de agua y asparragina, mismas que son eliminadas vía la orina. Este efecto ayuda a enfermos que sufran de problemas de infecciones en la vejiga, a los enfermos de diabetes (al disminuir los valores de glucosa en la sangre a través de la orina), alivia la retención de líquidos y a los pacientes de hipertensión.
  • Los espárragos también son una muy conocida fuente de ácido fólico, por lo que es recomendada en pacientes que sufran de una deficiencia de este químico.
  • Además, el conjunto de vitaminas y minerales que posee el espárrago son excelentes para tratar problemas del sistema nervioso y funciones cerebrales (gracias al complejo B), también son una fuente de antioxidantes que ayudan a retrasar los efectos de la edad y también se ha demostrado que son excelentes auxiliares contra el cáncer.
  • Comerlo crudo y en ensaladas es un excelente remedios para las personas que sufren pérdida del cabello y alopecia, enfermedad que provoca la caída del cabello en determinadas zonas.

Sin duda, los espárragos no son solo un excelente platillo que degustar, son también una excelente alternativa natural para mantener la salud en excelentes condiciones y para acompañar una dieta balanceada. Si le ha gustado la información, esperamos que pueda recomendar el artículo y el sitio web, compartiendo la página en sus redes sociales.

Alimentos con alto contenido de triglicéridos

Este día nos complace traerles un interesante artículo sobre los triglicéridos, un tipo de grasas que a menudo la gente suele confundir con el colesterol, sin embargo,  ambos conceptos representan a índices completamente distintos.

En el caso de los triglicéridos, estos son un tipo de grasa necesaria para nuestras funciones diarias y que incluso produce el cuerpo mismo; pero si se tienen altos índices de triglicéridos, es factible desarrollar varias enfermedades o afecciones cardiovasculares.

Por ello, es importante saber que alimentos contienen mayor índice de triglicéridos y a continuación podrás ver una lista completa de los alimentos que pueden elevar el índice triglicéridos más allá de lo saludable.

  • Un punto primordial para poder controlar los triglicéridos en la sangre, es tener una dieta con un consumo calórico adecuado a nuestro ritmo de vida; por ejemplo si eres una persona sedentaria debes consumir alimentos con contenidos calóricos menores a los que consumiría alguien que práctica deporte en forma regular.
  • Evitar el consumo de bebidas alcohólicas.- si usted ha sido diagnosticado con problemas de triglicéridos es bueno evitar el consumo de bebidas alcohólicas en exceso e incluso bebidas como el vino, comúnmente recomendadas para disminuir la cantidad de colesterol malo (LDL) y aumentar el colesterol bueno (HDL); tienen como consecuencia un aumento de los triglicéridos,debido a que estas bebidas fomentan la síntesis de esta grasa en el hígado.
  • Se deben evitar el consumo de carnes y embutidos procesados; debido a que durante su fabricación se utilizan grasas trans y azúcares que elevan el nivel de triglicéridos. Cualquier alimento que utilice grasas trans se considera de alto riesgo y peligroso para el índice triglicéridos, por lo que deben evitarse al máximo.
  • Los alimentos altos en azúcares refinadas y harinas refinadas también deben evitarse; alimentos como arroz blanco, pan blanco, galletas, refrescos, frutas en conserva, cereales, barras de granola e incluso salsas de tomate.
  • Evite también el consumo de mariscos diversos y evita consumir la carne de pescado frita con aceites altos en grasas saturadas.

Estas son las principales categorías de alimentos que debes evitar, sin embargo la lista es enorme, por ello para ampliar más su información en el próximo artículo publicaremos una interesante tabla donde podrá ver que alimentos puedan consumir diariamente, cuales de forma esporádica y cuáles se deben evitar al máximo.

Esperamos les haya sido de utilidad esta información y si les gusto no olviden compartir el artículo en sus redes sociales, para poder ayudar a más personas.

Propiedades curativas del Ajo

En esta ocasión se va a dedicar un espacio a uno de los mejores vegetales con más propiedades curativas en el mundo y también uno de los que más mala fama tienen, principalmente por su sabor que para muchos es repulsivo y aroma fuerte que deja después de su ingesta, nos referimos al Ajo.

¿Cuál es la historia detrás del Ajo y sus propiedades?

Este vegetal ha sido utilizado desde hace miles de años en diferentes comunidades como remedio antibiótico, como auxiliar para fortalecer el sistema inmunológico, como afrodisiaco y como remedio para fomentar la oxigenación del cuerpo en regiones con grandes alturas.propiedades-de-ajo

En la actualidad se han realizado diversos estudios médicos para tratar de comprobar los verdaderos y múltiples beneficios que tiene el consumir ajo en la dieta, arrojando resultados sorprendentes debido a la enorme cantidad de propiedades del ajo como medicamento natural y suplemento alimenticio. En cuanto a las vitaminas de Ajo podemos enumerar las siguientes:

  • Vitamina A.
  • Vitamina B1.
  • Vitamina B2.
  • Vitamina C.

Qué beneficios podemos obtener de comer Ajo

Uno de los beneficios más sobresalientes del consumir ajo es que apoya al sistema cardiovascular o sistema circulatorio; esto debido a que este vegetal posee propiedades que vaso dilatadoras, una característica que facilita la circulación de sangre a través de todo el cuerpo y por ende disminuye el riesgo de formación de coágulos o enfermedades como arteriosclerosis.

Pero no se detiene ahí, ya que también esta comprobado que consumir Ajo regularmente ayuda a aumentar los niveles de colesterol “bueno” o HDL y a su vez esto ayuda a reducir los niveles del colesterol malo o LDL.

Otra característica importante del Ajo es su propiedad antibiótica, tal vez el beneficio más famoso de este vegetal y por el cuál fue utilizado por las antiguas culturas. Los estudios han demostrado que el Ajo puede combatir y eliminar exitosamente microorganismos resistentes a algunos medicamentos y por ende combatir infecciones leves con altos grados de efectividad.

También es un efectivo desparasitante natural capaz de eliminar hasta Tenias popularmente conocidas como “Solitarias” y creando condiciones hostiles en su intestino para evitar a reproducción de todo tipo de parásitos. También es recomendado frotar los ajos en aquellas zonas donde se tiene alguna alergia o infección debido al piquete / mordida de insectos, para aligerar los síntomas de comezón o ardor causados.

Otros beneficios que se pueden obtener de consumir el Ajo regularmente es el combatir enfermedades respiratorias, resfriados o congestión en los bronquios; razón por la cuál existen gran variedad de remedios caseros hechos en base al Ajo para tratar enfermedades respiratorias. También es un reconocido remedio para eliminar los síntomas de las alergias, propiedad que podrá conocer a fondo en el artículo del siguiente enlace.

Ajo contra las alergias

Finalmente, les mencionaremos las precauciones que deben tener usted si desea consumir regularmente el Ajo como complemento alimenticio, ya que su propiedad vaso dilatadora esta contraindicada en casos de menstruación o hemorragias, lo cuál descarta su consumo durante el embarazo para prevenir posibles complicaciones.

Si esta interesado en conocer las cantidades de Ajo que debe consumir para obtener sus beneficios, se recomienda comer por las mañanas 2 o 3 dientes. En consecuencia, es posible que durante los primeros días el sudor o su aliento manifiesten olores bastante fuertes y de mal gusto, pero ese aroma quiere decir que usted esta deshaciéndose de las toxinas ingeridas por una mala dieta; en cuanto usted cambie sus hábitos alimenticios y se desintoxique el mal olor del sudor o aliento irán desapareciendo gradualmente hasta que ya sea mínimo o imperceptible.