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¿Que es más saludable la azúcar morena y azúcar blanca?


Usted habrá notado que existen dos tipos distintos de azúcar a la venta para el consumo humano; la primera es el azúcar blanca o refinada, que es de las dos la más consumida y popular en el mundo; después tenemos el azúcar morena o integral, que recibe su nombre del color que poseen sus granos que tienen un tono más oscuro.

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Sin embargo, usted conoce ¿cuales son las diferencias entre estos dos tipos de azúcar?, ¿cual es más saludable?;  si desconoce la respuesta de una o ambas preguntas, entonces a continuación podrá conocer toda la información al respecto.

¿Cuales son las diferencias entre azúcar blanca (refinada) y azúcar morena (integral)?

La principal característica que diferencia a estos dos tipos de azúcares es obviamente su color, una propiedad derivada del proceso de refinado al que son sometidos ambos productos. En el caso del azúcar blanca, se realiza un refinado completo, dejando únicamente sacarosa pura y en consecuencia pierde el aporte vitamínico, de minerales y otros nutrientes. Mientras, que en el caso del azúcar morena este proceso de refinado es interrumpido, por lo que conserva aun parte de la melaza contenida en la caña de azúcar y remolacha azucarera, sustancia que contiene varios tipos de aminoácidos, vitaminas, minerales y fitoquímicos útiles al cuerpo humano.

¿Cual de las dos tipos de azucares es más saludable?

A pesar de que el azúcar morena por su contenido extra de nutrientes pareciera ser la opción más saludable entre ambas, en realidad el contenido vitamínico proporcionado por el azúcar morena es prácticamente el mismo que el del azúcar blanca. Encima de esto, muchas empresas han optado por distribuir azúcar morena “falsa”, a la que le han dado su color a través de  colorantes para caramelo y no porque sea un azúcar integral.

Receta para preparar Pastel de Zanahoria

Quien dice que los postres no pueden ser saludables, una prueba fehaciente de este hecho es el pastel de zanahoria, que puede resultar una deliciosa alternativa a los pasteles convencionales y que seguramente le agradará a toda su familia.

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Ingredientes para Pastel de Zanahoria

Para llevar a cabo este delicioso postre, usted deberá contar con los siguientes ingredientes a la mano:

  • 3 piezas de huevo.
  • 2/3 de azúcar moscabado.
  • 1 taza de aceite vegetal.
  • 1 taza de azúcar blanca.
  • 1 taza de harina de trigo.
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear.
  • 1 pizca de clavo molido.
  • 1 pizca de sal.
  • 1 pizca de nuez moscada en polvo.
  • 1 pizca de canela en polvo.
  • 1 1/2 taza de zanahoria que debe ser rallada finamente.
  • 1/2 taza de nuez picada.

 Si ya cuentas con todos estos ingredientes a la mano, entonces comenzaremos con el proceso de elaboración para este pastel de zanahoria.

  1. Deberás preparar el horno con un precalentado a 180°C.
  2. Mientras el horno se calienta, podrás engrasar el molde del pastel redondo, con medidas aproximadas de 24cm.
  3. En un tazón puedes combinar los huevos, azúcar moscabado y la azúcar blanca; así mientras bates los ingredientes podrás agregar poco a poco el aceite vegetal, hasta que todos los ingredientes queden mezclados.
  4. Ahora en un tazón diferente mezcla los ingredientes restantes, para que finalmente puedas agregar esta mezcla a la anterior, y formar con ello una pasta perfectamente homogénea.
  5. Cuando este lista la pasta, puedes ponerla dentro del molde  y hornear durante 40 minutos aproximadamente; también puedes optar por picar con un palito el pastel para revisar la consistencia del mismo.

De manera opcional, puedes adornar tu pastel con una capa de queso crema que puedes preparar con los siguientes ingredientes:

  • 300 gramos de queso crema a temperatura ambiente.
  • 2 tazas de azúcar glass.

Y su método de elaboración sería:

  1. Colocar el queso en un tazón y revolver con una espátula hasta que su consistencia se vuelva cremosa.
  2. Mientras revuelves agrega poco a poco el azúcar glass.
  3. Ya finalmente procede a decorar tu pastel con esta cubierta cremosa.
  4. De manera opcional, puedes probar combinar con otro tipo de decorados como: zanahoria rallada, nuez, fruta, crema batida de colores o algún otro ingrediente que le de más vista a tu pastel, principalmente para atraer a los más pequeños de la casa.

Esperamos que esta receta para pastel de zanahoria con cubierta de queso crema les haya agradado; además recuerden también compartir esta receta con sus amigos y en sus redes sociales para que así más personas puedan disfrutar de este postre saludable y delicioso.

¿Cuáles son los beneficios de tomar Complejo B?

El día de hoy les traemos un artículo sobre uno de los suplementos alimenticios más sonados alrededor del mundo, ya que forma la base de prácticamente todos los medicamentos vitamínicos vendidos. Pero alguna vez, usted se ha preguntado ¿Cuáles son los beneficios del Complejo B?, si se ha hecho esa interrogante, a continuación le despejaremos todas sus dudas sobre este tema. También le mencionaremos una lista muy completa de alimentos naturales con vitaminas del complejo B.

beneficios del complejo b para el cerebro

Las vitaminas que conforman el Complejo B son las siguientes:

  • B1 (Tiamina).
  • B2 (Riboflavina).
  • B3 (Niacina).
  • B5 (Ácido Pantoténico).
  • B6.
  • B7 (Biotina).
  • B12.
  • Ácido fólico.

Beneficios del Complejo B para el cerebro y como mejora de sus funciones.

Recientes investigaciones han demostrado la influencia positiva de la vitamina B en el rendimiento y función cerebral, llegando incluso hasta poder prevenir la aparición de enfermedades degenerativas en este tan importante órgano, como el Alzheimer u otros problemas mentales. Esto se comprobó con un estudio médico que duró alrededor de dos años, donde se le suministraron a pacientes con problemas mentales altas cantidades de ácido fólico, B12, pantoténico y B6; mientras que a otro grupo no se le administró nada y a otro placebos. Los resultados arrojaron que aquellos que consumieron las vitaminas durante este período de prueba presentaron una mucho menor degeneración en su materia gris que aquellos que fueron tratados con placebos o sin medicamentos vitamínicos.

Estos excelentes resultados han sido gracias a que las vitaminas del complejo B, especialmente la B12 funcionan en el cuerpo como un factor para descomponer más rápido el aminoácido homocisteína, asociado con el encogimiento gradual del cerebro y también algunas enfermedades cardíacas. Por ello se recomienda un consumo diario de estas vitaminas, sin excederse con enormes dosis o bien consumir una dieta regular con alimentos que las incluyan como la trucha, el salmón y productos lácteos.

El Complejo B aumenta la energía

complemento de complejo b para ejercicio

El consumo adecuado de vitamina B1 es necesario para que el cuerpo pueda metabolizar los carbohidratos y convertirlos en glucosa. Esto para que a su vez las vitaminas B2, vitaminas B3, vitaminas B5, vitaminas B6 y Biotina; sean capaces de transformar esa glucosa diaria en energía para realizar las actividades físicas y mentales diarias. La deficiencia en el consumo de cualquiera de estas vitaminas se manifiesta claramente con cansancios regulares, fatiga y letargo.

Relajante y auxiliar el Sistema Nervioso

Otro de los puntos importantes a tener en cuenta es la salud del sistema nervioso, ya que es en extremo necesario consumir las cantidades correctas de varias vitaminas del Complejo B para sus correctas funciones. Cada vitamina ejerce su propia función dentro del complejo sistema nervioso, por ejemplo la vitamina B5 es necesaria para regular el funcionamiento de las glándulas suprarrenales, además de que es vital en la producción de varias hormonas y elementos necesarios para la salud de los nervios. En cuanto a las vitamina B12, vitamina B1 y vitamina B6; estas son necesarias para mantener una buena regulación y funcionamiento del sistema nervioso. Cuando se tiene alguna carencia en el consumo de este grupo de vitaminas, se puede apreciar como el incremento gradual en la sensación de estrés, se puede manifestar como depresión y también con ataques de ansiedad.

Por lo extenso del tema, continuaremos con las propiedades y beneficios restantes en la segunda parte de este artículo que será publicada el día de mañana, así que esten pendientes y no olviden suscribirse a nuestras redes sociales para no perderse ninguna actualización.

Mejorar la estética del cabello, cuero cabelludo, piel y uñas

Sin duda, los beneficios más visibles del uso de este complemento vitamínico se refleja en el aspecto exterior del consumidor, ya que al alimentarse con dosis recomendadas de las vitaminas B1, vitaminas B2, vitaminas B3, vitaminas B5, vitaminas B9, vitaminas B12 y biotina; usted podrá gozar de un cabello brillante, piel suave y sobre todo retrasará los efectos del envejecimiento en estas zonas de tu cuerpo. Si usted sufre de problemas de resequedad, enfermedades como dermatitis, piel grasosa en exceso, problemas de caspa e incluso problema de labios escamosos; pueden ser claros síntomas de que usted presenta deficiencia en el consumo de estas vitaminas.

beneficios del complejo b en la piel

Aumenta la eficiencia de la Memoria

Otro de los beneficios comprobados de la Vitamina B es la mejora sustancial de la capacidad de memoria y concentración; un efecto por el cuál se hace mucho énfasis para que las personas adultas consuman con frecuencia los suplementos vitamínicos del complejo B, ya que los estudios más recientes han demostrado que en personas mayores su consumo reduce la pérdida de memoria y mejora el estado de ánimo.

cuales son los beneficios del complejo b

Beneficios durante el embarazo

Para finalizar este artículo informativo hay que mencionar la importancia que tiene el consumo de ácido fólico (vitamina b9) durante el embarazo, ya que su correcto consumo favorece el crecimiento sano del bebé, así como la deficiencia del consumo de esta vitamina puede causar severos problemas en el desarrollo del mismo, que incluso pueden dar como resultado trastornos de aprendizaje y raciocinio.

¿Qué alimentos tienen Complejo B?

alimentos con complejo b

Usted puede encontrar varias vitaminas del Complejo B en alimentos con proteínas como la carne de res, de pescado, productos lácteos y derivados, carne de pollo y huevos. También se pueden encontrar varias vitaminas en los vegetales que tengan hojas de color verde, frijoles y judías.

Pero lo más recomendable siempre será consultar con su médico para evaluar el estado de su cuerpo y que cantidad de Complejo B es necesario consumir de acuerdo a su edad y necesidades.

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Remedios caseros hechos con boldo

En este artículo vamos a ofrecerles algunas recetas para preparar sus remedios caseros, infusiones, tisanas, etc. a base de boldo; pero antes les mencionaremos un par de puntos importantes que usted debe tomar en cuenta.

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Antes de consumirlos en exceso puede producir índices de toxicidad u otros efectos secundarios, por lo cuál les recomendamos que cualquier tratamiento que les mencionemos no lo utilicen en períodos mayores de 4 semanas o sobrepasando las dosis que mencionemos por su salud. Si usted aun no ha leído los anteriores artículos, les dejaremos a continuación los enlaces correspondientes donde podrán echarles un vistazo.

Remedios preparados con Boldo

Preparar infusiones o tisanas de boldo.- estas preparaciones pueden utilizar de 1.5 gramos a 2.5 gramos de hojas secas de boldo; que pueden consumirse máximo tres veces al día y sin superar nunca la cantidad de 10 gramos por día. Este remedio puede consumirse 20 minutos antes de cada aperitivo o bien después de las comidas para facilitar el proceso de digestión.

Compresas con boldo para la migraña.- se pueden cocer 20 gramos de hierba boldo por cada litro de agua; luego aplicar el resultando como compresa sobre la frente para tratar el malestar.

Remedio con boldo para dolores y reumas.- para este remedio es ideal crear cataplasmas, que se pueden preparar moliendo hojas secas hasta que se pueda preparar una especie de harina, misma que deberás mezclar con agua caliente para formar una masa. El engrudo resultante deberás aplicarlo sobre la piel donde tengas los malestares; si este remedio lo aplicas mediante una gasa y aun caliente puede servir para aliviar males como artritis, pecho congestionado, dolores musculares o neuralgias.

Preparar jarabe de boldo.- en un litro de agua se cocina  hasta una cantidad aproximada de 60 gramos de hoja seca de boldo; en el momento que llegue el punto de ebullición se añaden 500 gramos de azúcar o bien de miel. Este jarabe es útil para tratar problemas de infecciones en la garganta o tos persistente.

Estos son los principales remedios caseros hechos a base de boldo; esperamos que hayan podido ser de utilidad para ustedes y recuerden compartir la información en redes sociales si les ha gustado el artículo.

Propiedades y beneficios de los Berros

Este día vamos a hablar sobre el Berro, una hierba común en varios tipos de ensaladas y cuyos beneficios a la salud muchos desconocen; a pesar de que el sabor de esta hierba resulta un poco amargo, esa misma característica resulta en un revulsivo interesante para la preparación de diversos tipos de platillos saludables y libres grasas, ideales para las personas que se encuentran realizando dieta.

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Beneficios del Berro

Las características físicas de esta planta incluyen un tallo de aproximadamente 50cm de largo, una raíz de color blanco y depende de un ambiente semi inundado de agua dulce para desarrollarse correctamente.

Este vegetal es muy particular, porque puede ofrecer al consumidor gran variedad de propiedades como son vitaminas A,B y C; varios tipos de minerales que dependen del suelo donde se produzca el Berro, gran cantidad antioxidantes, y elementos químicos que en conjunto provocan gran variedad de beneficios, que podrá conocer a continuación.

  • Auxiliar contra el cáncer.- se ha comprobado científicamente que los berros, al igual que otros vegetales, es un excelente alimento para prevenir la aparición de esta terrible enfermedad.
  • Bueno para la vista y la piel.- el berro también es un vegetal que posee altos niveles de betacaroteno, una sustancia que desde hace años ha sido asociada a una buena vista, una piel suave y fresca.
  • Previene enfermedades cardíacas.- este vegetal posee altos contenidos de luteína, un químico que evita el desarrollo de enfermedades en la arteria coronaria y por ende reduce el riesgo de ataques cardíacos.
  • El berro como afrodisíaco.- otro de los beneficios reconocidos del berro, es su potencial como un estimulante del deseo sexual, ideal para acompañar sus cenas románticas.
  • Beneficioso durante el embarazo.- los berros son parte fundamental de la dieta durante el embarazo, ya que el consumo de esta hierba aporta ácido fólico, un elemento básico e imprescindible en el desarrollo del bebé.

Por toda esta lista de beneficios a la salud, el berro es un vegetal que no debe faltar en la dieta periódica de las personas y principalmente en los niños, debido al aporte nutricional del berro a la salud de los pequeños en desarrollo.

Si usted se encuentra interesado en conocer más sobre el Berro y algunas recetas para prepararlo, esten pendientes de las próximas publicaciones de este, su sitio de salud.