Comida chatarra puede provocar perdida de memoria
Un estudio científico reciente ha probado que el consumo excesivo de comida chatarra (productos altos en grasas saturadas y azucares), provoca inflamación en una región del cerebro asociada con la memoria, cerca del hipocampo; un hecho que fue descubierto por investigadores australianos que realizaron experimentos en ratones de laboratorio.
Estas pruebas se hicieron alimentando a un grupo de ratones con una dieta pobre, que en consecuencia causo una pérdida de memoria espacial en los ratones, tan solo en un plazo de 6 días a partir del cambio de dietas.
Con estos resultados, la Universidad de Nueva Gales del Sur concluyó, que las consecuencias en el cerebro llegaban mucho antes que la misma obesidad, por lo que realizaron pruebas para comprobar los daños causados por los alimentos altos en azucares y grasas saturadas, descubriendo una inflamación en la zona del hipocampo, región asociada al almacenamiento de la memoria y que por lo regular es la afectada en casos de Alzheimer.
Finalmente, los investigadores señalaron que aun es temprano para afirmar que estas consecuencias se manifiesten también en seres humanos, sin embargo, pruebas realizadas a algunos voluntarios señalaron que en períodos de cinco días con este tipo de dieta, los pacientes llegaron a perder algunas facultades en toma de decisiones rápidas.
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