Elaboran cereal con Nopal y Avena para bajar de peso
Un grupo de alumnas del Instituto Politécnico Nacional (IPN ), han estado trabajando en un interesante proyecto que aprovecha las propiedades nutritivas de tres productos naturales: el nopal, la avena y los arándanos; que tienen como característica en común una facilidad para ser digerido, alto contenido de nutrientes esenciales y además facilita la pérdida de peso en casos de obesidad.
Este nuevo producto lleva por nombre cereal Kampin, que además de utilizar los ingredientes antes mencionados, también incluye jugo y ralladura de diversos cítricos, que facilitan la absorción de los nutrientes. En cuanto a la información nutricional, se registró que por el consumo de cada 100 gramos de este cereal, se obtienen: vitaminas A, B, B1, B2, B3, B6, B9 C, potasio, fósforo y zinc; además de 192 kilocalorías.
Este producto 100% mexicano, ha sido posible gracias a las alumnas de la Lic. en Nutrición del Centro Interdisciplinario de Ciencias de la Salud (CICS) que de hecho nombraron al cereal como Kampin debido a que son las iniciales de todo el equipo conformado por: Ana Karen Ayala Castillo, Alejandra Pozas Sánchez, Mayra Janet Acosta Velasco, Brenda Paola Pacheco Hernández, Ingrid Tamara Ceballos Jiménez y Nayeli Toledano Perea.
Entre los beneficios que puede proporcionar este cereal al consumidor se encuentran:
- Bajar de peso con mayor facilidad.
- Alivia el estreñimiento.
- Auxiliar para las hemorroides.
- Ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre y la sensibilidad a la insulina.
- Metaboliza más rápido la grasa y reduce el colesterol malo en la sangre.
- También protege la mucosa gastrointestinal.
Este nuevo cereal natural es una excelente alternativa saludable a los cereales actualmente comercializados, ya que actualmente las grandes firmas de cereales solo venden productos que contienen gluten, azúcares y conservadores dañinos para la salud de los niños (sector de población que consume más cereal).
Así que esperemos pronto poder disfrutar de este nuevo cereal Kampin que sin duda mejorará la salud de todos sus consumidores notablemente.
