Como preparar hamburguesas vegetarianas

Las hamburguesas vegetarianas son un platillo bastante popular entre las personas que acostumbran la dieta vegetariana.

Así que si gustas preparar las tuyas para deleitar a tu familia con un menú más saludable; entonces a continuación podrás conocer todos los detalles para poder preparar hamburguesas vegetarianas para 4 personas.

Primero que nada, vamos a necesitar los siguientes ingredientes, le reiteramos que esta receta tiene las cantidades necesarias para cuatro porciones.

• Pan para hamburguesas a gusto (4 piezas).
• 1 tomate.
• 1 cucharadita de pimienta.
• 1 cucharadita de sal.
• 4 hojas de lechuga orejona.
• 1 cucharada de aceite de oliva.
• 2 tazas de agua caliente.
• Queso manchego (a gusto).
• 1 huevo.
• 1/2 taza de avena con sémola de trigo.
• 1 taza de frijoles negros cocidos.
• 1/2  taza de requesón.
• 1/2 taza de granos de elote.
• 1/2 taza de quinoa.
• 4 rodajas de piña en almíbar (opcional).

Son varios ingredientes, pero el único que se puede considerar opcional, son las rodajas de piña que pueden ser o no del gusto de usted. Además, antes de iniciar la preparación del platillo es importante que recuerdes desinfectar todos las verduras que utilizarás, si ya cumpliste con ello, entonces para empezar la preparación es necesario seguir las instrucciones a continuación:

• Debes remojar en el agua caliente la quinoa por aproximadamente 10 minutos.
• Corta en rodajas el tomate.
• Pasado el tiempo de remojado, cuele y escurra la quinoa.
• Vacíe la quinoa en la olla y agrega la otra taza de agua caliente.
• Calienta la olla a fuego lento por 15 minutos hasta que el agua evapore casi por completo.
• Debes colar el agua restante.
• En un recipiente agregue los siguientes ingredientes y mezcle muy bien:
  – Queso Manchego.
  – Frijoles cocidos enteros.
  – Quinoa.
  – Granos de elote.
  – Requesón.
  – Avena.
  – Huevo.
  – Sal.
  – Pimienta.
• Coloca en un sartén caliente el aceite de oliva.
• Toma la mezcla y forma bolitas con la masa, para luego agregarlas al sartén.
• Cuando la coloques en tu sartén aplasta las bolitas para dar forma de hamburguesa.
• Dora la hamburguesa por ambos lados y procede a reservarlos.
• Prepare el pan para hamburguesa a gusto (aderezos, vegetales y complementos que gustas).
• Finalmente agregue la carne de hamburguesa y sirva.

Esperemos le haya sido de utilidad esta deliciosa y saludable receta; recuerda que puedes siempre innovar tus ingredientes complementarios para mejorar la apariencia de tu platillo.