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El bajo consumo de frijol eleva riesgo de enfermedades crónicas


Quien no recuerda con nostalgia aquellas ollas con caldo de frijol que les ofrecían sus abuelas o madres, ese platillo tan sencillo y económico que formaba parte de la dieta diaria tradicional en México.

frijoles

Pero lamentablemente, hoy en día este tipo de alimentos ha sido relegado a un plano casi olvidado por un gran porcentaje de familias, debido principalmente al auge de las franquicias de comida rápida, los alimentos precocinados que se venden en tiendas de autoservicio y también por la desinformación acerca de los múltiples beneficios que brinda el consumir frijol natural.

A raíz de estos cambios en los hábitos alimenticios del mexicano, se realizó un estudio médico que evaluó las consecuencias de retirar el frijol de la dieta diaria, cuyos resultados son bastante poco alentadores y hasta alarmantes. Este estudio fue realizado por la investigadora Gloria Dávila Ortiz, quien demostró una relación entre la disminución del consumo de frijol y el aumento de las enfermedades crónico degenerativas en la población mexicana.

Entre las enfermedades que pueden ser prevenidas mediante el consumo de frijol tenemos: enfermedades cardiovasculares, obesidad, diabetes y otras crónico degenerativas. Esto gracias a que el frijol contiene péptidos bioactivos, mismos que son aprovechados durante el proceso de digestión y absorbidos por el intestino para enviarlo hacia la circulación sanguínea, donde será parte fundamental en la nutrición y salud del consumidor. Entre los valores nutricionales que puede ofrecer el frijol tenemos gran variedad de vitaminas y minerales como son: Vitamina A, B6, tiamina, calcio, ácido fólico, sodio, etc.

Conoce al Espino Blanco y sus beneficios a la salud

 El día de hoy vamos a hablar sobre el Espino Blanco; una planta que es reconocida desde hace cientos de años por sus beneficios en la medicina naturista. Y es por ello, que hoy hemos decidido compartir con ustedes cada una de sus propiedades; pero primero comenzaremos por definir que es el espino blanco.

¿Qué es el Espino Blanco?

Está hierba es característica de las zonas templadas en Asia, Europa y América. Se trata de una planta perteneciente a la familia de las rosáceas; cuyas principales características son ramas espinosas, flores blancas, también suele dar frutos de forma ovoide y color rojo.

Y haremos especial énfasis en las flores; ya que está parte de la planta es la que aporta los beneficios y propiedades a nuestro cuerpo.

¿Qué propiedades tiene el Espino Blanco?

Con el pasar de los años se ha descubierto que está flor posee propiedades cardiotónicas, triterpénicos y polifenoles; las cuales son capaces de beneficiar al corazón a través de la vasodilatación y también con un mejor bombeo de sangre del corazón.

Otra beneficio de estás características es que mejore la salud en las arterias coronarias y con ello se reduce la probabilidad de ataques al corazón; así como otras enfermedades ligadas como arritmias o hipertensión arterial.

También se han destacado las propiedades sedantes de está planta; ya que al regular la circulación sanguínea se produce un efecto sedante en el consumidor. Este beneficio es ideal para los hipertensos, ya que les induce a un estado de relajación y facilidad de sueño.

Algunos le atribuyen también efectos diuréticos al consumo del espino blanco; un beneficio que puede obtenerse a través de simples infusiones. También tiene efectos astringentes que facilitan el tratamiento de heridas y la cicatrización.

En algunos casos también puede ser utilizado para reducir la fiebre, aliviar problemas de zumbido en los oídos, controla los vértigos, disminuye las varices y ayuda a controlar la menopausia.

Otras propiedades que posee el espino blanco son:

  • Variedad de minerales y vitaminas (C y B principalmente).
  • Taninos.
  • Pectinas.
  • Hiperósidos.

¿Cómo puedo preparar el Espino Blanco?

Existen muchas formas de aprovechar los beneficios que ofrece está planta. La primera de ellas es a través de una infusión.

Té preparado con flores frescas o flores secas

Para ello requerirás un puñado de flores del espino blanco por cada taza de té que desees preparar. Y para que se cree la infusión, debes agregar agua hirviendo, dejar que enfríe y colar las flores para consumirla.

En algunas tiendas naturistas puedes encontrar bolsas de té naturales preparadas para hacer estás infusiones.

Contraindicaciones

A pesar de los múltiples beneficios que ofrece está planta hay que tener atención con sus contraindicaciones; y como con cualquier otro remedio, hacemos especial énfasis en consultar a su médico antes de consumirlo.

Las principales contraindicaciones son:

  • No se debe combinar bajo ninguna circunstancia con otros medicamentos para el corazón.
  • Tampoco se debe consumir durante el embarazo o lactancia.
  • No se debe mezclar con medicamento ansiolítico y sedantes.

Conoce la importancia de dormir

El ritmo de vida actual incluye múltiples ocupaciones, sobre todo en los adultos quienes a veces deben tener más de un trabajo para subsistir y además dedicar tiempo al cuidado de la familia; todo esto contribuye a que las personas resten horas a su descanso, para poder así cumplir con sus responsabilidades.

dormir-bienSin embargo, pocos conocen las consecuencias de llevar este ritmo de vida y muchos menos conocen las horas recomendadas de sueño que deben cumplir de acuerdo a la etapa de su vida en que se encuentren.

Cada persona y organismo es independiente, por lo que no existe un horario exacto de sueño recomendado para todas las personas, sin embargo, los adultos necesitan dormir más de 6 horas y menos de 10 horas para evitar la aparición de diversos problemas de salud. Entre los problemas que puede ocasionar la falta de sueño tenemos las siguientes afecciones:

  • Fomenta problemas de diabetes.
  • Se incrementa el riesgo de sufrir cáncer.
  • Problemas de humor.
  • Problemas del sistema cardiovascular.
  • Problemas con el sistema inmune.
  • Evita que el cerebro tenga problemas memorizando nueva información.
  • La falta de sueño trastorna el metabolismo y fomenta la obesidad.

En cambio, si usted duerme las horas necesarias y sobre todo si mantiene un horario regular de horas dormidas; entonces podrá transformar esos riesgos en beneficios a su salud. Ya que no solo mejorará sus actividades cognitivas, de aprendizaje o humor; si no que mejorará su metabolismo, fortalecerá el sistema inmune e incluso reducirá un poco las posibilidades de desarrollar enfermedades crónicas.

Finalmente, un estudio reciente realizado en la University of Surrey, Reino Unido; señalo que el reducir tan solo una hora de tu sueño habitual puede ser suficiente para afectar la salud de tu organismo, por lo cuál lograron demostrar así la importancia de mantener horarios de sueño regulares y así evitar problemas con el rendimiento de tu organismo a largo plazo.

Crean nueva especie de tomate morado

La mano del hombre se deja de manifiesto en gran cantidad de aspectos cotidianos, ya sea mediante la tecnología, la urbanización, la alimentación, etc.  Ahora, también podemos ver la presencia del hombre en la creación de nuevas especies vegetales que están siendo producidas y estudiadas, con el objetivo de que aumenten los beneficios naturales de los alimentos populares.

Tomates-morados-más-saludables

Un ejemplo de estos estudios, es la creación de una nueva especie de tomate de color morado, que ha sido el resultado de cruzar varias especies distintas de este vegetal y que algunos estudios previos sugieren que podría ser un excelente alimento para combatir la enfermedad del cáncer. Dicho estudio fue coordinado por el Centro John Innes de Norwich de Inglaterra, donde más de 300 investigadores, se dedicaron a descubrir el potencial medicinal de varias cruzas entre especies de tomate.

La noticia ha dado la vuelta al mundo entre varios medios de comunicación especializados, donde se detalla que esta nueva especie de tomate morado cuenta con elementos como la antocianina (elemento responsable del color morado o rojo); un antioxidante reconocido por sus efectos anticancerígenos y que hasta ahora se encontraba presente en frutos como arándanos o zarzamoras.

Lo más importante de esta investigación, es que han podido agregar este elemento a un alimento mucho más común y utilizado, como es el caso del tomate; pero los siguientes pasos del proyecto se encargaran de estudiar la seguridad del consumo de este alimento, ya que hasta ahora los estudios lucen optimistas, pero habrá que asegurar que este nuevo alimento provea de beneficios en el consumo humano a corto, mediano y largo plazo.

Seguiremos muy de cerca este reciente descubrimiento para ver como evolucionan las pruebas de este alimento, en cuanto se llegue a tener nueva información sobre el nuevo tomate morado, tengan por seguro que lo estaremos publicando aquí, para su conocimiento.

Usos del bicarbonato de Sodio para la salud

En esta ocasión vamos a hablar sobre un elemento químico conocido como Bicarbonato de Sodio (Na2CO3); también conocido por otros nombres como: ceniza de soda, soda, carbonato, sódico, etc.

bicarbonato-de-sodioUna sustancia química maravillosa que tiene una infinidad de usos en el hogar y también algunos usos para beneficiar a la salud del usuario; por ello a continuación los dejaremos con una amplia recopilación de beneficios del bicarbonato de sodio.

Uso del bicarbonato como Desodorante.- se puede crear un desodorante natural con una pizca de bicarbonato de sodio mezclada con agua, con ello se puede crear una mezcla que sustituye los antitranspirantes comerciales.

Bicarbonato para aliviar dolor de Úlceras.- un remedio tradicional para aliviar los terribles dolores causados por la aparición de úlceras, gracias a que la composición química de este producto neutraliza la acidez del estomago. La dosis recomendada es mezclar 1 a 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio en un vaso lleno de agua (es recomendable consultar a su médico antes de automedicarse).

Remediar picaduras de insectos.- el aplicar una mezcla de agua con bicarbonato de sodio directamente en la zona afectada, ayudará a aliviar la comezón producida.

Eliminar olores de la boca.- mezcle una cucharadita en medio vaso de agua, con el que deberás hacer “buches”, luego se escupe y finalmente enjuagas tu boca con agua fresca. Este remedio ayudará a neutralizar los malos olores que se producen en la boca, por la presencia de bacterias.

Bicarbonato para extraer astillas.- añade una cucharada de bicarbonato de sodio en un vaso de agua, donde deberás sumergir el área afectada dos veces al día.

Par aliviar las quemaduras de sol.- se puede aliviar de dos formas, la primera agregando media taza de bicarbonato de sodio en la tina donde tomarás un baño y posteriormente dejando que seque tu piel al aire fresco. La segunda forma, es agregar una mezcla de bicarbonato de sodio y agua, en una compresa fría que colocarás directamente sobre la zona afectada.

Bicarbonato de sodio para blanquear dientes.- esto se obtiene al mezclar media cucharadita de bicarbonato de sodio con una fresa madura machacada. La pasta resultante se agrega sobre los dientes y se deja reposar durante cinco minutos, luego cepille y enjuague sus dientes; cabe destacar que esta mezcla no debe usarse más de una vez por semana, debido a que puede resultar muy abrasivo y dañar el esmalte natural de los dientes.

Bicarbonato de sodio para tratar la caspa.- un remedio popular para tratar los problemas de caspa, es utilizar una pizca de bicarbonato de sodio como “shampoo” y lavar el cabello con el para eliminar gradualmente el hongo causante de este problema.

En el siguiente artículo vamos a continuar con usos y utilidades del bicarbonato de sodio, pero ahora enfocándonos más hacia la limpieza doméstica y usos para remediar problemas comunes en el hogar. Si la información te ha sido de utilidad, esperamos que pueda compartir este artículo en sus redes sociales o bien directamente con sus amistades.